Hallo semuanya, kembali lagi bersama aku Yunita.
Kali ini aku mau sharing gimana caranya aku bikin ayam asam manis yang dimana resep ini adalah makanan kesukaan sekeluarga aku.Langsung aja kita mulai ke cara memasaknya ya!
Hal pertama yang kita lakukan adalah memarinasi ayam. Marinasi ayam dengan campuran:
250 gram ayam fillet paha
2 siung bawang putih cincang
1/2 sdt garam
Marinasi Ayam
Setelah ayam dimarinasi dengan bumbu-bumbu diatas, selanjutnya kita bisa masukkan ayam ke dalam kulkas dan kita siapkan bahan lainnya.
Setelah itu kita siapkan lapisan kering dengan bahan-bahan sebagai berikut:
100 gram tepung terigu
2 sdm tepung sagu
2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt baking powder
Lapisan Kering
Setelah lapisan kering selesai, kita lanjutkan dengan membuat lapisan basah dengan bahan berikut:
2 sdm Lapisan Kering
40 ml air
1/2 buah telur
Lapisan Basah
Setelah lapisan kering dan lapisan basah selesai, maka ayam yang tadi dimarinasi sudah bisa dikeluarkan dan dilumurin adonan dan siap untuk di goreng. Pada saat mengangkat ayam yang sudah matang disarankan untuk mengecilkan api agar tepung yang tersisa pada minyak tidak langsung gosong.
Goreng Ayam Yang Telah Dimarinasi
Setelah ayam selesai digoreng,kita siapkan bumbu asam manisnya dan ayam siap dicampur dengan bumbu asam manis
Bumbu Saus Asam Manis:
150ml air
2 sdm cuka putih
5 sdt gula pasir
5 sdm saos tomat
1 sdm tepung maizena1 buah jeruk kunci
1/2 buah bombay
1/4 buah paprika hijau
1/4 buah paprika merah
1/4 buah nanas (50gram)
1/4 sdt garam
Saus Asam Manis
Ayam Asam Manis
Inilah resep ayam asam manis kesukaan keluarga aku, semoga bisa kalian ikutin dan bermanfaat untuk kalian yang lagi bingung mau bikin menu apa untuk makan keluarga. Thank you udah mampir dan ditunggu resep-resep lainnya dari aku.
0 Comments