Cuci tahu dengan air garam.
Kupas udang dari kulitnya, cuci bersih, lalu rebus dengan air garam sampai matang. Potong udang menjadi kecil-kecil.
Ambil satu wadah untuk adonan. Hancurkan tahu dengan sendok.
Masukkan tepung bumbu serbaguna, aduk sampai rata.
Masukkan telur dan daun bawang, aduk sampai rata.
Masukkan potongan udang, aduk sampai rata. Setelah selesai, adonan siap untuk dibentuk.
Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.
Bentuk adonan tahu menjadi bulat dengan sendok, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan tahapan ini sampai semua adonan selesai digoreng.
Kalau sudah selesai, Bola Tahu Udang siap disajikan.
0 servings