Kupas jagung dari kulitnya, cuci bersih, lalu sisir jagungnya.
Blender bumbu halus jagung yang terdiri dari 5 sdm jagung, 3 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt gula, dan 50 ml air. Blender sekitar setengah menit.
Siapkan satu wadah untuk adonan. Masukkan tepung terigu, telur, garam, gula, dan air. Aduk hingga rata.
Masukkan bumbu jagung halus ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
Masukkan sisa butiran jagung dan irisan daun bawang, aduk sampai rata.
Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.
Tuang 1 sendok sayur adonan perkedel jagung ke dalam minyak goreng. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi langkah ini sampai semua adonan selesai digoreng.
0 servings